Cosa sono gli sbattitori elettrici con supporto e ciotola? Come funzionano?

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Gli sbattitori elettrici sono degli elettrodomestici divenuti ormai fondamentali nelle cucine di tutti gli appassionati di dolci, pizze e focacce.

Tuttavia, oltre ai modelli tradizionali, esiste una seconda tipologia di sbattitori elettrici, ancora più comoda e funzionale: quelli provvisti di ciotola e supporto.

Nelle prossime righe ti spiegheremo quali sono le caratteristiche di questi modelli e come funzionano. Buona lettura!

Puoi dire finalmente addio agli sbattitori a manovella

Prima degli sbattitori elettrici, per preparare i tuoi impasti o le tue creme bisognava necessariamente utilizzare tanto olio di gomito.

Ma con gli sbattitori elettrici tutto cambia: le fruste, alle quali il movimento è impresso da un motore interno allo sbattitore, raggiungono una velocità considerevole che non solo tu non avresti mai potuto raggiungere manualmente, ma che ti garantirà un risultato qualitativamente migliore.

Sbattitori elettrici con ciotola e supporto: cosa sono

Gli sbattitori elettrici provvisti di ciotola e di supporto sono conosciuti anche come modelli 2 in 1. Il motivo risiede nella loro struttura.

Questi sbattitori, infatti, sono in tutto e per tutto identici ai modelli tradizionali: hanno un corpo motore, gli ingranaggi per inserire le fruste oppure i ganci impastanti e un cavo per il collegamento alla presa elettrica. Tuttavia, arrivano accompagnati da un’ulteriore struttura fissa, formata da un supporto e da una ciotola integrata.

Insomma, un unico elettrodomestico che può essere utilizzato in due diverse modalità. Non solo quella tradizionale, ma soprattutto quella che lo rende più simile a un robot da cucina o a una impastatrice planetaria. Nel caso in cui la tua preparazione alimentare dovesse richiedere tempi medio lunghi per quanto riguarda la lavorazione, ti basterà inserire gli ingredienti nella ciotola, incastrare lo sbattitore elettrico sul supporto e dargli il via.

A cosa servono questi sbattitori elettrici?

Gli sbattitori elettrici con ciotola e supporto hanno la medesima funzione di quelli tradizionali, ovvero il movimento meccanico delle fruste consente all’aria di essere insufflata direttamente all’interno del composto.

L’insufflazione dell’aria è fondamentale per riuscire a rendere il composto ancora più soffice, nevoso e leggero; in aggiunta, proprio come un qualsiasi sbattitore, anche questa tipologia è utile per mischiare e amalgamare gli ingredienti, nonché lavorare degli impasti più o meno solidi.

Sbattitore elettrico 2 in 1: le caratteristiche di un prodotto di qualità

È importante scegliere sempre prodotti di buona qualità. Non solo per poter contare su prestazioni elevate dal punto di vista qualitativo, ma anche per assicurarti che il tuo sbattitore elettrico duri nel tempo e non debba essere cambiato ogni pochi anni.

Per questa ragione dovrai stare attento, al momento dell’acquisto, alla presenza di determinate caratteristiche:

  • la potenza del motore
  • la presenza di diversi livelli di velocità più la funzione boost
  • i materiali utilizzati
  • gli accessori in dotazione
  • la presenza di funzionalità aggiuntive

Il motore

Il motore di uno sbattitore elettrico 2 in 1 non dovrebbe mai scendere al di sotto dei 150W, così da garantire un lavoro continuo e un movimento costante alle fruste.

Se possibile, acquista un modello il cui motore abbia una potenza compresa tra i 300W e i 400W. Optare per uno sbattitore elettrico dotato di un buon motore è molto importante anche per poter usare poi delle funzioni accessorie aggiuntive, come vedremo nel paragrafo finale.

La velocità e la funzione boost

Poter scegliere tra diversi livelli di velocità è molto importante per riuscire a calibrare al meglio il movimento delle fruste o dei ganci impastanti a seconda della preparazione alimentare che ti interessa. Poter infatti contare su un aumento progressivo della velocità è utilissimo sia per le lavorazioni più semplici come montare a neve gli albumi sia per quelle più complesse come la preparazione dell’impasto per la pizza o, addirittura, del panettone.

I modelli più economici hanno solitamente due o tre diversi livelli di velocità, ma il nostro consiglio rimane quello di puntare a una qualità più elevata. Non avrebbe inoltre troppo senso dotarsi di uno sbattitore elettrico con ciotola e supporto per poter poi contare solamente su così poche velocità.

Un ottimo compromesso è rappresentato dai modelli che mettono a tua disposizione tra i cinque e i sette livelli diversi, ma tieni presente che gli sbattitori elettrici pensati per un uso domestico possono essere dotati anche di nove velocità.

In aggiunta, è importante che sia presente la funzione boost, conosciuta anche come turbo. Utilizzando questa funzione, infatti, riuscirai a dare una consistenza immediata al tuo composto e a velocizzare i tempi di preparazione. Se il motore lo consente, il boost sarà inoltre in grado di aumentarne leggermente la potenza per velocizzare ancora di più le fruste.

I materiali usati

I materiali di uno sbattitore elettrico devono essere di qualità, soprattutto per quanto riguarda le fruste, i ganci e la ciotola.

Il materiale più apprezzato, utile, resistente, igienico e semplice da pulire è l’acciaio inossidabile. Ti consigliamo di accertarti che soprattutto le fruste e i ganci siano in acciaio inox, perché si romperanno con molta meno frequenza e potranno essere sistemati in lavastoviglie.

Per quanto riguarda invece la ciotola, questa deve essere quantomeno in plastica antigraffio, ma anche in questo caso l’acciaio inossidabile sarebbe preferibile.

Un ultimo appunto lo merita il cavo. Quest’ultimo, infatti, per risultare davvero comodo deve avere una lunghezza non inferiore ai 110cm.

Gli accessori

Gli accessori che vengono dati in dotazione quando si acquista uno sbattitore elettrico 2 in 1 sono generalmente un paio di fruste tradizionali, un paio di ganci impastanti e la ciotola.

Nello specifico, la ciotola deve avere due caratteristiche principali: essere inclinata e auto-rotante. Solo in questo modo, infatti, riuscirà a mantenere gli ingredienti in posizione centrale e facilmente raggiungibili dalle fruste o dai ganci. In caso contrario, rischi di lasciare parte dell’impasto non lavorato e attaccato ai bordi della ciotola stessa.

Le funzionalità aggiuntive

Le funzionalità aggiuntive rendono il tuo sbattitore 2 in 1 ancora più semplice e pratico da utilizzare.

È importante che ci sia un tasto di espulsione automatica delle fruste, che ti eviterà di doverle forzare all’interno degli ingranaggi. Un pulsante per l’avvio a impulsi, inoltre, consente un movimento delle fruste solo per brevi istanti, mentre la presenza di una funzione di mescolazione continua dipende dalla potenza del motore.

Nata in un piccolo paese della Sardegna e poi trapiantata a Roma, ho cercato di rendere la mia passione per la scrittura un lavoro. Mi divido tra redazione, festival, televisione, scrittura per il web e sono appassionata di beauty, benessere della persona e cura della casa. In una parola: comunicazione. Così cerco di impostare il mio lavoro e la mia quotidianità.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Moulinex HM412 Prep Line - Frusta con Ciotola, Amovibile, Potenza 450 W, Capacità 2.5 l, 5...

Moulinex HM412 Prep Line - Frusta con Ciotola, Amovibile, Potenza 450 W, Capacità 2.5 l, 5...

  • Dotato di un motore da 450 W per adattarlo facilmente ad ogni tua preparazione
  • Utilizza le 5 velocità e il pulsante turbo del potente sbattitore
  • Fruste a filo e a spirale
2 Kenwood HM680 Cheffette Sbattitore

Kenwood HM680 Cheffette Sbattitore

  • Velocità variabile
  • Funzione pulsante
  • Supporto staccabile
3 Ariete Mixy Professional Sbattitore Elettrico con Ciotola Rotante, 300 W, 2.4 Litri, Plastica, 5...

Ariete Mixy Professional Sbattitore Elettrico con Ciotola Rotante, 300 W, 2.4 Litri, Plastica, 5...

  • Miscelatore robusto
  • Include ciotola rotante
  • 5 velocità più funzione turbo
4 Sbattitore Elettrico 2 in 1 Impastatrice Planetaria, Sbattitore Con 6 Velocità Turbo 2 Set di...

Sbattitore Elettrico 2 in 1 Impastatrice Planetaria, Sbattitore Con 6 Velocità Turbo 2 Set di...

  • Sbattitore Elettrico 2 in 1 - Un impastatrice planetaria rimovibile ideale per le persone con...
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5 Zilan, Sbattitore con ciotola a 5 velocità con turbo, capacità 3,5 l, 300 W

Zilan, Sbattitore con ciotola a 5 velocità con turbo, capacità 3,5 l, 300 W

  • Sbattitore con ciotola, potenza 300 W, 220-240 V, 50-60 Hz.
  • Capacità del recipiente: 3,5 L. 5 velocità con turbo.
  • Pulsante di espulsione con dispositivo di sicurezza, ciotola girevole.
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